カリフォルニアライプオリーブを使った
レシピRecipe
レモンハーブオリーブ
材料調理時間：20分
- エクストラバージンオリーブオイル
- 大さじ２
- エシャロット
- 大さじ１
- ニンニク（みじん切り）
- ２片分
- レモン汁
- 大さじ１
- バルサミコ酢
- 大さじ１
- ＣＡグリーンライプオリーブ
- １７０ｇ
- ＣＡブラックライプオリーブ
- １７０ｇ
- フレッシュローズマリー（みじん切り）
- 小さじ１
- フレッシュタイム（みじん切り）
- 小さじ１
- 一味唐辛子
- 少々
- レモンの皮（すりおろす）
- 適量
作り方
- 大き目な鍋にオリーブオイルを加え、中火にかける。エシャロット、ニンニクを加え、よくかき回せながら５分ほど炒める。
- レモン汁、バルサミコ酢を加え、さらに１～２分ほど火にかける。
- オリーブ、ローズマリー、タイム、一味唐辛子を加え、よく火が通るまで５分ほど炒める。
- すり下ろしたレモンの皮をトッピングしたら完成。暖かいままでも、冷やしても美味しい。
