カリフォルニアライプオリーブを使った
レシピRecipe
バイーア風スパイスオリーブ
![バイーア風スパイスオリーブ](https://californiaolive.jp/wp/wp-content/uploads/2023/10/photo_19.jpg)
材料(6人分)調理時間:5分
- エキストラバージンオリーブオイル
- 大さじ2
- 生絞りレモン汁
- 小さじ2
- 粉末クミン(可能ならトーストする)
- 小さじ1と1/2
- 粉末ターメリック
- 小さじ1
- 白コショウ
- 小さじ1
- 乾燥オレガノ
- 小さじ1
- 乾燥赤唐辛子(みじん切り)
- 小さじ1/8〜1/4
(お好みで調整)
- カリフォルニアグリーン・ブラックライプオリーブ
- 各1缶(4号缶)
- カリフォルニアライプオリーブ漬け汁
- 小さじ2
- フレッシュパセリ(みじん切り)
- 小さじ1
- 海塩
- 少々
作り方
- オリーブ缶の水切りをする際、漬け汁(食塩水)を小さじ2残しておく。
- ボウルに全ての材料を入れて、混ぜたら完成。