カリフォルニアライプオリーブを使った
レシピRecipe

ピリ辛オリーブミートボールパスタ

材料（4人分）

作り方

1. フライパンを熱し、オリーブオイル小さじ1・玉ねぎを入れ、柔らかくなるまで4〜5分炒める。さらに、にんにくとオレガノを入れて1分ほど炒め火を止める。
2. 1にカリフォルニアブラックライプオリーブを入れて混ぜ合わせ、少し粗熱を取る。
3. ２を大きなボウルに移し、牛挽肉、豚挽肉、パン粉、パルメザンチーズと混ぜ合わせる。
4. ３に卵を入れて混ぜ合わせ、塩と赤唐辛子を適量入れさらに混ぜ、一口大に丸める。
5. フライパンを中火に熱し、残りのオリーブオイルを入れ、一口大にしたミートボールを入れて4分~6分程度焼く。
6. ５にマリナーラソースを追加し沸騰したら、蓋をして弱火にして30分程度煮込む。茹でたパスタの上にかけて完成。

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