カリフォルニアライプオリーブを使った
レシピRecipe
スモーキービーフチリ
材料（5人分）
- カリフォルニアライプオリーブ（水切り）
- 85g
- 牛ひき肉
- 340ｇ
- ダイスカットトマト（缶入り）
- 600g
- 白いんげん豆（缶入り）
- 215g
- にんにく（みじん切り）
- 1と1/2かけ
- 玉ねぎ（刻み）
- 1/2個
- チリパウダー
- 小さじ1/2
- 乾燥バジル
- 小さじ1
- トマトペースト
- 85g
- アンチョチリ（すり潰し）
- 小さじ1/2
- 水
- 115g
- アップルサイダーまたはりんごジュース
- 115g
作り方
- 牛ひき肉、にんにく、玉ねぎをきつね色になるまで5分程炒めます。トマトペーストと各調味料を加えてさらに5分炒めます。
- ダイスカットトマト、水、アップルサイダーを入れてフタをしないで30分煮込みます。オリーブと白いんげん豆を加えて更に10 分煮込みます。最後にお好みで刻んだチーズを軽くトッピングしたら出来上がりです。
