カリフォルニアライプオリーブを使った
レシピRecipe
カプレーゼピザ
材料（4人前）
- オリーブオイル
- 大さじ２
- バルサミコ酢
- 大さじ２
- バジル（みじん切り）
- 5g
- タラゴン（みじん切り）
- 5g
- グレープトマト（黄）、もしくはミニトマト（半切り）
- 200g
- ピザ生地
- 450ｇ
- モッツァレラチーズ（細切り）
- 330g
- カリフォルニアライプオリーブ（ホール）
- 135g
作り方
- オーブンを260℃に熱し、ピザストーンを入れておく。
- ボウルに、オリーブオイル、バルサミコ酢、バジル、タラゴンを入れ、よく混ぜる。
- （2）にトマトを加え、よく絡ませる。
- ピザ生地にまんべんなくトマトを乗せ、その上から半量のモッツァレラチーズをちりばめる。
- カリフォルニアライプオリーブをその上から乗せ、残りのチーズをさらにちりばめる。
- オーブンに入れ、12分～15分、生地がきつね色に焼きあがれば出来上がり。
